第155章 三楼就绪，疯狂的家常菜！
苏辰掐着指头算好了时间。
目前来说，自己在练习室里的极限是连续学习16个小时，之后就必须得回到现实休息2个小时。
现在是晚上的8点钟。
“也就是说，我只要把时间卡的紧紧的，起码有一百多个小时的练习时间。”
必须要说明的是。
苏辰练习时的效率是要远超其他厨师的。
主要就是并不需要反复的一直处理食材，这就为苏辰节省了大部分的时间。
可以说，单纯的论学习的话，苏辰在练习室里学习一道菜的效率至少是普通人的三到四倍也不过分！
这也是为什么有些国宴大厨在看和品尝了苏辰制作的菜肴之后会觉得奇怪的原因，很多技艺，真的不应该是他这个年纪能掌握的东西。
当然，他们最后也只能总结为：苏老板啊，他就是厨房里的天才！要不然怎么会穿着西装做饭呢，对吧？
家常菜谱中还有二十几道菜，苏辰率先拿出了一道最为常见的小炒。
“麻婆豆腐，这道菜按理说是没什么难度的啊.”
麻婆豆腐在材料的选取上就很有讲究，经营公司的这段时间苏辰早已摸清了景州的大部分食材店铺。
大市场有一家豆腐店做的豆腐很不错，据说已经传了三四代人下来，大部分的景州人都是吃他们家豆腐长大的。
这话一点儿都不虚.
召唤出一块儿豆腐，狂野刀法迅速的将豆腐切成四四方方的块状。
“有的麻婆豆腐就是香辣口，有的还会加肉末，制法不同味道的差异也就很大。”
“我必须要先给这道菜定个基调。”
在大众的认知中，麻婆豆腐属于川菜系，吃起来自然是要麻辣的口感才好吃。
“那基调就是麻辣。但景州当地人吃辣并不厉害，所以要把麻辣的度做一个改善。”
流量再怎么大，这也都只是暂时的。
美味来长期服务的还是景州当地人，所以口味方面必然还是得迎合他们。
“许多馆子做麻婆豆腐都有一个毛病，只有前口，没有中后口，这就是餐馆做菜敷衍的原因。”
豆腐一入口味儿不错，但是那么一嚼，味儿就全散了，除了豆腐味儿什么都没了，等嘴里的东西吞到肚子里，嘴巴更是能淡出鸟来，吃了就跟没吃一样。
苏辰在锅里加入‘清汤’，随后倒入酱油和少许精盐，待锅里的清汤稍稍升温一点儿，便把切好的韧豆腐方块全都放入水中。
“这样做的话，在吃的过程中就不担心没有味道了。”
烹调前调味，这很重要。
而且豆腐在盐的作用下，会变得更加紧实，烹饪后吃起来的口感会有点Q弹。
在水沸腾的同时，还能把豆腐里的生豆子味儿给去掉，可谓是一举多得。
比起现在很多餐厅直接把切好的生豆腐往一堆调味品里一倒，提前这么做一下光是口感和味道就会超越他们很多层次了。
待水沸腾之后再煮上不到一分钟的时间，便把火关掉，豆腐就那么泡在锅里也不用去管。
接下来便是炒料。
都说川菜的调味最为霸道，麻婆豆腐这道菜算是能很好的诠释为什么会这么霸道！
首先就是起锅烧油，绞成肉末的牛肉饼直接放到锅里，中火之下并不用着急去扒拉牛肉饼，只要等着它在油里慢慢煸熟就行。
牛肉失去血红色之后，苏辰一勺豆瓣酱丢在肉末中间的位置，再来上一小勺剁碎的豆豉。
这两样东西是麻婆豆腐的灵魂，缺一不可！
甚至都不需要翻炒，再把大量的蒜末，姜末，葱末全都倒入锅里，这才开始翻炒！
“感觉特娘的调料比主菜都要多了！”
这豆腐还没加锅里呢，一口小铁锅就有着半锅的食材了，好在不断地煸炒之下，葱姜蒜末逐渐开始消失不见。
而豆瓣酱也在中火慢炒的过程中，被炒出来更多的红油。
寻常做菜的时候，光是葱姜蒜往油里一扒拉，小味儿蹭的一下就上来了，现在里边儿还加上了豆瓣酱豆豉和牛肉，这个味道可想而知！
“就算不做麻婆豆腐，这锅牛肉末加上水当臊子吃面条也好吃得很啊！”
苏辰把这个奇怪的想法丢到脑后。
趁着牛肉末的成熟度刚刚好的时候，赶紧给锅里再加上花椒粉，之后便是一勺子清水倒入锅里。
随着冷水的加入，方才热气腾腾的铁锅也冷静了下来。
“因为煮豆腐直接用了清汤，所以这道菜也没必要使用味精了。”
直接从旁边那口泡着豆腐的铁锅里舀了半勺清汤加进来，再来点白糖。猛火将锅灶加热至水快要沸腾的地步，再把泡了半天的豆腐放到其中。
随着豆腐往锅里一加，原本看着还很多的水立马就显得不多了，苏辰握着锅把轻轻一抖，所有的豆腐块都尽量的贴着锅底平铺开来。
现在就简单了。
只需要让锅里的汤汁咕咚咕咚几分钟，尽可能的把调好的味道给豆腐里钻进去一些，这样吃起来才会更好吃。
“传统的麻婆豆腐是要用到辣椒面和花椒来调味的，我这个还是算了吧。”
因为吃麻辣味道比较轻，所以大多数的景州人最讨厌吃东西的时候突然吃到一个花椒粒！
那种感觉简直会影响整道菜的口感！
还有就是特别讨厌吃东西的时候突然吃到生姜，尤其是把生姜切的跟食材几乎一样的那种仅仅一口，就会直接定性为暗黑级别的菜肴！
等待锅中的汤汁咕咚到和豆腐持平，再给锅里淋上些许的花椒油，还有制作好的辣椒油，搅拌均匀后便是一勺芡汁进去。
“完美！”
勾芡之后，锅里的汤汁立马变得浓稠起来，仿佛与豆腐块儿都要融合起来的感觉。
那些炒至圆滚滚的小牛肉粒，更是在汤汁的作用下紧紧的包裹在豆腐块儿上。
“出锅！”
盛入盘中之后，再给表面洒上一把小香葱，还有一勺花椒粉，这就是麻婆豆腐好吃的终极秘诀了！
最后洒的花椒粉将会给口腔内部留下持续性的麻辣鲜香味道。
“完美！”
看着评分直接到了A级标准，苏辰就知道，这道菜算是一次成了。
因为麻婆豆腐减少麻辣口感后最少也得是这么个口感了，总不能因为顾客非得吃不辣的，就直接改了这道菜的基调。
那就属于是丢了西瓜捡了芝麻。
所以并不能要求每个人都会喜欢这道菜，只要在喜欢吃这道菜的人心中，它足够好吃，苏辰的任务就算是完成了！
“呼第一道菜搞定，先去把流程完善一下。”
离开练习室，苏辰坐回到办公桌前用纸笔开始记录。
他会尽可能的把流程写的更加明确和标准，最好是不需要动脑子只要照着做就可以的那种程度。
流程也都写好之后，苏辰继续钻进练习室。
“第二道，鱼香肉丝！”
片刻之后，苏辰从桌子边上抬起头来，开始埋头继续写流程。
“第三道，红烧茄子！”
如此反复，时间也在飞速流逝，窗外的天空暗了又亮，当苏辰不知道第几次埋头写着流程清单的时候，时间已然来到了早上的八点钟。
美味来公司的三楼。
凌舒屿看着白小波把几个大字挂在门口的时候，总算是长长的松了口气。
“咱们公司发展的也太快了，这才几天啊就又发展了一个新的部门！”白小波盯着墙上的字说道。
这小子心里犯嘀咕呢。
现在公司的情况是，19楼属于苏辰亲自管辖，别看19楼的内部其貌不扬，实际上那才是美味来真正的核心地带！
也是单价最高的一层。
2楼主要作用是小饭桌，这块儿业务现在基本上是张莉跟何舒婷两人一起处理，另一边的成人区域主要负责早餐和午餐的制作。
那边还是主打一个经济实惠，算是变相的给星辉那边的人提供了一个吃饭的场所。
主要的负责人实际上就是厨师，之前是刘阿宝，现在是张和平。
现在三楼又开业了。
虽说过段时间这里会变成运动员的就餐区域，但那也只是暂时的，光是从门头牌就看的出来。
这一层必将是美味来新的核心地带！
美味来家常菜！
主打的就是家常炒菜，价格方面暂时未知，但肯定比二楼贵就是了。
目前这一层具体谁来负责，还不清楚。
‘我得好好表现一下，争取把三楼的管理权拿到手！’
白小波心里盘算着这事儿。
反正刘胜男是全公司的财务，凌总眼看已经成了苏老板最大的心腹，肯定不会把重心放在某一层上。
那公司没人了啊！
除了我白小波还有谁？
总不可能让方阿姨负责吧？
“刚才试运行没什么问题吧？”
白小波跟个三好学生一样立马说道，“放心吧凌总！我都挨个检查过了，所有的工器具使用正常，随时可以进入工作状态！”
凌舒屿又带着几名工人挨个把所有的设备重新运行检查一次，确保万无一失后，这才满意的离开了三楼。
美味来的员工都已经一宿没合眼了，回到二楼后凌舒屿让大家先去休息，但务必都要在下午两点前来到公司。
她自己则是冲了一杯咖啡后回到办公室中，联系了几辆出租车，准备到点儿就开始接人。
那些师兄弟们能从全国各地赶来，不仅仅是因为崔玉分的面子，更多的还是苏辰的面子。
当然，这里面还少不了凌舒屿给他们允诺的报酬。
比如
“只要你能来，我保证这次苏老板会给你传授一些他的不传之秘，那些技艺要能学到手的话你懂得。”
再比如.
“伱现在工资不才一万多，没事儿你来吧。只要你能来，我按照一天一千块钱的标准给你补！”
还有什么只要干得好以后干脆留在公司上班之类的承诺更是层出不穷。
一些师兄弟确实是碍于两位大师的面子才过来，但还有一些师兄弟，也确实是因为自己的工作不太顺心，想着到美味来或许能寻找到新的机会也没准儿呢。
苏辰不说，但凌舒屿知道。
3楼要想开张起来，厨师是现在急需的人才，这些师兄弟又都是来自全国各地的鲁菜大师，能把他们留下的话，就算花费的代价高一些也是值得的。
凌舒屿正在联系出租车，办公室门口进来一个人。
“您好？我是来报道的，我今天来上班。”
凌舒屿一愣，这不是前段时间花四万块钱吃点心的那个妹子吗？
“上班？”
“嗯呐。昨天财务的胜男姐姐跟我说，我可以来上班的。租车钱和工资她会跟我详谈，今天一直没联系到她呢。”
凌舒屿顿了顿，说道，“刘胜男昨天熬夜加班了，现在刚回去休息。跟我说也是一样的，苏老板招聘你来的？”
“嗯呐。我现在是咱们公司的司机了！”张佳怡说这话的时候居然还有点小得意。
听说她要在一家公司当司机，张佳怡的老爸差点气的得了心脏病，但是又听说这家公司的老板一天给她涨了三万粉，老爸立马把车库钥匙交给了张佳怡。
开！里面的车，随便开！
“司机？”凌舒屿先是一愣，旋即觉得有趣的事情要发生了，“那正好。今天需要接很多人，你就把这件事负责起来。”
把各位师兄弟的行程表往上一放，凌舒屿又道，“接到客人的第一时间必须立刻赶回公司。”
“好嘞！”张佳怡就跟所有第一天上班的新人一样，接到任务之后干劲十足！
拿着那张行程表就往停车场跑，心里还琢磨着应该先回家里换辆车的，大G去接人的是感觉有点张扬了。
那就先回家换车吧！
接送人的事情也安排好了，接下来就是最重要的事情了！
凌舒屿通知加班的时候，唯独没有让何舒婷加班，只是嘱咐他，明天上班的时候一定要穿的漂漂亮亮的！
最好，穿上她最好看的嗨丝！
刚才凌舒屿已经听到了何舒婷进门的声音。
“舒屿姐姐~今天让我穿好看的衣服干嘛来了呀~”
当凌舒屿的目光落在何舒婷的身上时，就连她一个姑娘，也不禁多看了几眼。
这妮子长的好看不说，身材也是一顶一的棒！
而且很会穿搭，是比张佳怡还会的那种！
从外面去看，何舒婷穿着一件卡其色的休闲西装，是那种长款的，衣摆直接拉到大腿根的那种款式！
下身不出意外的话应该里面有件小短裤，只是被西装遮住了看不见，只能看到那双笔直又圆润的腿上套着的嗨丝，还是巴黎世家那款有字母的嗨丝！
这套打扮看上去的第一眼就带给人无限的遐想，有种要想把西装撕开看看里面到底是什么的冲动！
“今天你得录一条视频。”
凌舒屿也发现了，嗨丝视频确实要比美食视频播放量高很多。
“没问题！”
“这里是台词，怎么录你自己做决定就行，录好后发在公司账号上。”
何舒婷拿着台词离开了办公室。
这个台词很简单，甚至简单到只有信息量没有修饰词。
何舒婷很快就在三楼的门口录好了一条视频。
“美味来家常菜今天下午四点正式开始营业哦~”
“欢迎大家前来品尝喔~”
简单的两句话，最后何舒婷对着镜头抬了抬腿，“一定要来喔！”
十秒视频，尽显风情。
视频发布不过多久，手机就开始出现一个接着一个的通知，毕竟美味来公司账号现在有着近十万粉丝，短短几分钟之内就获赞近千。
尤其是看到嗨丝之后。
凌舒屿虽然在工作，但她也注意到了视频的动静，实际上这条视频的主要目的就是告诉目前还滞留在景州的那些主播和粉丝们。
美味来今天三楼开始营业了，你们别他妈的到处抓捕我苏老板了！
凌总时不时的点开评论区看看粉丝们的反应，但不知道为什么，明明是很爱看嗨丝的一群粉丝，在评论区里一个个装起了正人君子，而他们讨论的内容也让凌舒屿有点没看明白。
其中，点赞最高的评论是这么说的。
“妈呀，这克苏鲁灌汤包真就苏老板发明的吗？怎么还没发教程呢，想学想学！”
在这条点赞很高的评论引领之下，评论区的上方居然都出现了【大家都在搜：克苏鲁灌汤包】这样的字样。
“我giao，克苏鲁灌汤包这真是人能想的出来的名字？”
“不看隋老师视频里都猜测了这个包子名字的缘由吗？我反而有些好奇，二百多一个的包子，里面是包了黄金吗？就算是蟹肉包，也不能这么贵吧？”
“质疑的请再多看几遍视频OK？我现在只想知道，如果我今天下午赶到景州，晚上能吃到这个克苏鲁包子不？”
如果是之前的话，毫无疑问这些君子们必然都是要对嗨丝大家赞赏的。
可今天这条视频.凌舒屿没忍住，点了上面的搜索进去。
界面赫然出现了一条视频，不是别人，正是随便探店的隋老师！！！
“随便一探，真假立现！”
“景州，美味来，一个包子580！哈哈，今天这事儿太逗了，我花了580跟别的食客手上收了一个包子！这包子名字有意思啊，我问了几个年轻人，据说这克苏鲁是一个神话人物！咱们就来看看这个以神话命名的包子做的怎么样！”
在隋老师的面前摆着一个高脚盘，上面的包子随着高脚盘的动作还在微微颤抖，从这个画面就能看的出来包子里的汤汁绝对无比的浓郁！
“吃蟹黄汤包呢，有三个步骤，先开窗，再喝汤，最后一口光。咱先给他开个窗！”
对着包子轻咬一个小口子，老隋笑道，“再喝汤！”
呲溜~
一口汤吸到嘴里，凌舒屿也有看过这位博主的探店视频，按理说这个时候就该开始点评了。
可是隋老师这口汤吸到嘴里，突然一愣！
愣了几秒钟之后猛然端着那个高脚盘猛地就是呲呲呲！
直到什么都吸不出来了，隋老师这才大大的“哈”了一口气。
“爽啊！太爽了！我很少这么直接的评价一道美食，但是这个包子汤真的是喝的，太爽了！”
旁边儿的助理插了一句嘴，“隋老师，您倒是说说怎么个爽啊。”
“我再想想。”
隋坡吧唧了几下嘴巴，“这个汤肯定是有螃蟹的鲜味的，首先感受到的就是蟹肉和蟹黄的鲜香味儿。”
“入口之后呢还有一种鲜，这个鲜跟海鲜的鲜味不太一样，它是”
隋坡皱着眉头想了好半天，“这好像是一种高汤的鲜味，但是又跟咱们传统的高汤不太一样，这我得多尝尝才能知道了，可惜包子里头没汤了。”
撇开汤汁不谈。
为了点评，隋老师没有表演一口光，而是把包子皮撕开一层，将内部的包子馅儿露了出来。
“妙啊！苏老板这个包子做的，妙啊！大家看，这么大的一整坨蟹黄！看着都觉得过瘾！”
“这个馅儿心，我先尝尝。”
隋坡从包裹着蟹黄的边缘馅儿心咬了一小口，吧唧了半天。
“很浓郁的肉香味，有猪肉香，有蟹香，还有那个高汤的鲜香，猪肉粒切的很碎基本上入口即化，也不肥不腻，就是香。”
“因为猪肉做到了入口即化，所以口感上就是很明显的蟹肉口感，非常的嫩滑。好吃，这包子心不错，我再尝尝！”
这回，他直接把剩下的一点包子皮连带着一整个包子馅给闷到了嘴里。
这次咀嚼的时间更长了一些，知道几十秒过去之后，隋坡这才长长的吁了一口气。
“鲜，鲜到吞舌头的感觉！”
“我从业这么多年，感觉已经找不到什么词语来形容这个包子了.就鲜！”
“更妙的是，它和我以前吃过的蟹汤包都不一样，它不仅仅是蟹肉的鲜香，很明显苏老板在调制猪肉粒的时候还是做了一个调味，有点酱油的味道，吃完包子的后口更浓重一些，就很妙啊！”
“我有个猜测。苏老板调制猪肉粒的时候多半有点鲁菜手法，而这个蟹汤包又是苏菜制法，所以克苏鲁包子的名字是这个原因吗？”
“但不管怎么说，这包子，值了！”
“我还打听了，这个包子是可以自己挑螃蟹，然后交给苏老板去包。螃蟹基本上就按市价卖的，包子一个三十来块钱，说实话不算贵，毕竟这都吃到自己肚子里去了。”
“好了。今天的视频就到这儿了，我得赶紧打听打听明天苏老板上哪儿摆摊去，这包子吃一个不过瘾啊！”
因为隋坡是唯一一个做了第二期美味来探店视频的，所以趁着这股风波，这条包子视频直接就是二十多万的点赞！
也正是因为这个包子的缘故，导致何舒婷发的嗨丝都没人关注了。
大家都开始对这个克苏鲁汤包产生了浓烈的好奇心！
凌舒屿看完这条视频，手里的中性笔杵在下巴上，“我怎么不知道做了这么个包子呢，难道是昨天摆摊发生的事情？我也想尝尝。”
但不管怎么说，现在也搞清楚事情的缘由了。
如果是这样的话，凌舒屿预想到一种情况。
那就是今天下午开业之后，绝对会有一大部分人是冲着这个包子来的！
所以.
“苏老板也没说到时候他会不会坐镇三楼啊。”
好在苏辰承诺自己上午十点钟的时候就会来上班了，凌舒屿还是有时间到那个时候再做具体安排的。
事情都大差不差的安排妥当，凌舒屿站在办公室窗前看着外面。
在美味来就职时间不到两个月，她亲手主导了两层楼的开业。
从利用小饭桌给美味来奠定了每个月固定收入的基础，到三楼家常菜新的尝试，凌舒屿每一步都是在苏辰的引导下慢慢做出来的，此刻她看着窗外还有些荒凉的开发区景象。
心中竟升起一丝豪迈之情。
上午十点钟，苏辰伏在案上吐出一口气。
经过一整夜加半个上午的奋斗，最后一道家常菜的流程化食谱终于落在了纸片上。
【韭黄炒鸡蛋】
这是一道家常到不得了的菜，甚至从开始处理食材到制作完成，一共都用不了十分钟！
要是能把这道菜做好，在家里的地位绝对能提升一个等级！
搞定所有的卡片之后，苏辰看看时间也不早了，赶紧溜进卫生间里简单的洗漱了一下，所有的卡片都装进西服的口袋里立马下了楼。
来到三楼，刚到门口就听到了里面有人说话的声音。
“可以啊！这才几日不见，苏老板的公司又扩大规模了啊！”
“这个食堂弄的不错，不仅设置了自助餐的区域，还有点餐区域，光厨房都设置了8个！真棒！”
“要能在这儿工作肯定是一件特开心的事儿！”
八位师兄弟已经被张佳怡接到了公司，来到公司的第一件事就是先参观一下这次的工作地点。
看到干净整洁，又很有秩序的餐厅。
八位师兄弟满是羡慕。
“谁说的不行？我很欢迎大家来这里工作的！”
众人闻声纷纷向门口看去，来着不是别人，正是这公司的老板，苏辰！
老十七就要上去握手寒暄，苏辰隔着老远摆摆手，边往里走边说道，“行了行了。客套的事情都免了吧，今天咱们任务繁重，等帮我度过这个难关，我好好请大家吃顿饭！”
老十七搓了搓手，“嘿嘿！来就是帮忙的。师叔有什么事儿您尽管吩咐！”
他身边的王培新抛来一个白眼儿，心想几日不见，这老十七怎么这么能拍马屁啊！
这次王培新也来了。
按理说萃华楼是离不开他的，但是之前发生了一件比较有趣的事儿。
王培新上次回到京城之后，带着自己的一丝感悟在厨房里重新做了几遍酱爆鸡丁这道菜。
经过不多的尝试，最后居然真的做到了汁不沾盘！
第二天的时候王培新亲自掌勺，但凡是店里点了这道菜的顾客，全都由他来制作！
没有意外，这道菜得到了大家的一致好评。
甚至有不少顾客在吃完之后还多点了一份，表示要打包带回家里给家里人尝尝。
短短不到一周的时间，酱爆鸡丁重新成为了萃华楼的铁打招牌菜，风头甚至比之前更甚，就连当地其他餐厅的厨师也闻名而来。
这给王培新暗爽了好久。
所以这次景州行，他是做了好久的准备才请到了十天的假！
钱什么的无所谓，主要是王培新觉得能帮苏老板忙，还是可以学到很多东西的。
把所有人召集到身边，苏辰拿出那一叠卡片。
“这里是24道家常菜谱，里面涵盖了近乎全国的所有菜系！”
“大家现在要做的就是，不要搞自己的想法，绝对不要搞任何乱七八糟的东西！全部都按照我食谱里的指示来做，你们做，我来试！务必要在下午四点开业之前，把所有菜品都做到我需要的标准！”
师兄弟们面面相觑。
感觉今天的苏师叔说话有点强势。
按理说厨师学做菜的时候有自己的想法这是件好事。
这时，张老二对众位师兄弟说道，“你们按苏老板说的干就行了。只要按照他的指示做菜，那做出来的东西嘎嘎香！至于能领悟多少，就得看你们自己的啦！”
“二师兄，您在美味来是不是.”老十七问道。
张和平扬了扬下巴，“是的！我就是负责给苏老板按照他的流程食谱制作菜品，现在我的厨艺，呵呵过几天让你们见识见识。”
二师兄发话了，其他人也不废话。
苏辰道，“舒屿，8个厨房正好给八位师兄弟分配一下。怎么分配你安排。”
“好。”
凌舒屿早已做好了安排，将八位师兄弟分别带到厨房后。
老十七惊叹道，“竟然连食材都准备好了？”
凌舒屿道，“是的。因为咱们做的是家常菜，所以市场上常见的蔬菜肉类都已经备好了，如果还有短缺的话大家随时说话，最慢也会在十五分钟内送到。”
这条件，这待遇。
别的餐厅都是把厨师当打工的看，美味来这简直就是把厨师当核心人物来看。
众位师兄弟顿时有一种责任重大的感觉。
老十七还在发呆，另一边的厨房里已经飘散出了油爆葱姜的香味！
“卧槽！这么卷？这就开始干了？”
隔壁的王培新洗干净手摩拳擦掌，他看了眼卡片，拿到的菜谱分别是：韭黄炒鸡蛋，麻婆豆腐，还有鱼香肉丝。
“还真是家常菜。”
这种家常菜在萃华楼基本上是不做的，因为根本卖不到一个好的价钱。
利润极低！
你要是卖的稍微贵点，就会被食客质疑。
吃一道麻婆豆腐你收我88块钱？
你这豆腐金子做的？
王培新有些好奇，冲着隔窗外的苏辰问道，“老板，这麻婆豆腐您准备卖多少钱？”
苏辰没有犹豫的说道，“88块钱。”
王培新：？？？
你能偷听我心声？
苏辰多加解释了一句，“你按照菜谱做就知道了，麻婆豆腐卖这个价钱肯定不会有人说贵的。”
王培新点点头，先是通篇浏览了一边食谱，对着卡片若有所思了好半天之后，这才开始按照食谱的指示处理起来食材。
‘韧豆腐要把表面的皮都切掉，再切成方块儿？这成本损耗有点大啊！’
‘炒肉末的时候居然要用到半斤的牛肉末！这半斤不得三十多块钱了？’
‘嘶！就连提鲜的调味都是用到鲁菜里的清汤？这一勺子不得二十块钱？’
随着流程一步一步走下去，王培新心里越发震撼。
这他妈的88块钱贵吗？
不仅是不贵，简直是便宜到家了！
在忙碌的时候，时间过得很快。
众位师兄弟忙着炒菜的时候，苏辰把陆陆续续回到公司的员工都召集了上来。
“张莉怎么没来？”
刘胜男揉着眼睛，“我们几个就在二楼凑合休息了一下，张莉昨天晚上给公司里贴壁画，估计累够呛了。她就回家去休息了。”
“行叭。”苏辰招呼大家坐下，“待会儿各位师兄弟炒好菜，我就是尝尝，正好大家没吃饭，把饭给吃了算了。”
张佳怡脸上忍不住的欣喜。
还有这种好事儿？
上班第一天就能品尝到这么多的大师亲手做出来的各种家常小炒？
而且听老板的意思，好像还是免费吃的！
‘白嫖的最好吃了！’
‘既能挣钱又能吃到好吃的，还能发视频开直播装逼！’
张佳怡这一刻彻底的确信，自己这份工作是找对了！
以后就是苏老板赶自己，那也是绝对不走的！
做着菜的王培新等着锅里的豆腐咕咚咕咚，笑着说道，“苏老板现在可以的，接送车都是埃尔法。我们酒店还没有这种车呢。”
埃尔法？
苏辰扭头看着张佳怡，“你今天开埃尔法去接人的吗？”
“嗯呐！那个车可以坐挺多人的，要不然来来回回的太麻烦。”张佳怡不以为然。
苏辰握了握拳头，感觉自己的钱包让刘胜男背刺了一刀。
默默地转过身子打开手机的搜索网站。
“埃尔法租一天多少钱？在线等，急！”
第一道菜出来的就是王培新的麻婆豆腐。
苏辰从窗口端出来放在餐桌上。
三楼的装修因为要按照政府的要求去设计，所以整体来说是比较偏商务风。
大部分的设施外表都采用了不锈钢的材质。
环绕食堂的三个面分别做了八个厨房，正厅靠外的一侧是占地近百平米的环绕型自助餐台。
自助餐台的两侧，和靠里的位置，做成了就餐区。
餐桌有六人桌，四人桌，还有双人桌。
桌椅板凳同样也是非常‘公务化’的不锈钢材质，好在椅子上还有个防滑垫，要不然坐着容易打滑。
苏辰把豆腐放在一个六人桌上。
选用的餐具是勺子！
小勺子伸入盘子里，巧妙的挖起一块豆腐，先是观察！
“芡汁浓度刚好，能够让牛肉粒与豆腐块黏合在一起。”
“豆瓣酱成熟度刚好，红油的颜色很好看。”
一边的王培新被苏辰夸得心态都要开始膨胀了。
“王师兄，你是不是忘了点什么？”
“啊？”
苏辰指着盘子里的豆腐，“你忘了洒花椒粉了？”
“我撒过了啊！”
苏辰摇摇头，把那块儿豆腐放到嘴里品尝一下，非常肯定的说道，“你撒的是制作过程中的花椒粉，在盛盘之后你没有撒！”
“盛盘之后还要撒吗？”
淦！
苏辰无语的看着这位萃华楼的主厨，敢情您这是压根就没好好看食谱啊。
王培新拿出来那个卡片反反复复仔仔细细的又看了遍，“哎呀我去！我刚看完觉得自己背下来了，结果就直接做了。没成想花椒粉要洒两次，我重来，重来！”
苏辰点点头，嗓门大了一些，“大家一定要仔仔细细的看着食谱做！千万别漏了步骤。”
这些师兄弟们手艺绝对值得肯定，但就是有时候容易托大。
觉得自己手艺好，然后就粗心，必须得提醒提醒了。
张佳怡也拿了勺子，挖着一块儿豆腐送到嘴里，“可以啊！这麻婆豆腐做的真好吃，吃的人想来碗米饭！”
“我觉得也好吃的哦，但是不知道为什么老板还觉得不行。”
“老板自然有老板的道理，哎白小波你这人怎么不要脸了呢？”
大家说话的功夫，你一勺我一勺这盘子豆腐也就没了。
哪知道白小波这货不知道啥时候去二楼端了一碗米饭，直接端着盘子就把里面的汤汁带着一些牛肉粒给倒在了米饭上。
扒拉着就往嘴里塞。
那叫一个香喷喷！
第一道菜做好，紧随其后，二师兄也做好了一道菜！
老十七的地三鲜也到位了！
一道接着一道美食端到桌子上，苏辰每道菜只吃一口。
有些菜品需要特别注意的地方还是略有瑕疵，也都被苏辰一一指了出来，众位师兄弟恍然大悟之后立马又钻进厨房里开始制作起来。
这可给其他的员工美了。
“卧槽，咱啥时候吃过这么富裕的菜啊！”
“说的就跟老板亏待了你似的。不过好像真没吃过.”
“可惜张莉不在哎！好想给她留点儿。”
上菜有个很奇怪的特点。
如果是一次性上二三十道菜，六七个人绝对是吃不完的。
甚至都吃不了几口就饱了。
但如果是一道接着一道上的话
半晌之后，苏辰看着餐桌上干干净净的二十几个盘子。
你们踏马的是猪吗？
要不是历经两个多小时的反复制作，众位师兄弟拿到手的菜谱都做到了苏辰要求的标准。
看着这帮这么能吃的员工。
真的是要发火的啊！
三楼的事情基本处理完了。
苏辰这才跟凌舒屿说道。
“最后一件事。”
其他人也把目光转了过来。
“19楼，现做克苏鲁蟹汤包！”
“电梯禁用，要想吃，请排队！”
(本章完)
http://www.cxbz958.org/meishidingzhishang/41171709.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org
目前来说，自己在练习室里的极限是连续学习16个小时，之后就必须得回到现实休息2个小时。
现在是晚上的8点钟。
“也就是说，我只要把时间卡的紧紧的，起码有一百多个小时的练习时间。”
必须要说明的是。
苏辰练习时的效率是要远超其他厨师的。
主要就是并不需要反复的一直处理食材，这就为苏辰节省了大部分的时间。
可以说，单纯的论学习的话，苏辰在练习室里学习一道菜的效率至少是普通人的三到四倍也不过分！
这也是为什么有些国宴大厨在看和品尝了苏辰制作的菜肴之后会觉得奇怪的原因，很多技艺，真的不应该是他这个年纪能掌握的东西。
当然，他们最后也只能总结为：苏老板啊，他就是厨房里的天才！要不然怎么会穿着西装做饭呢，对吧？
家常菜谱中还有二十几道菜，苏辰率先拿出了一道最为常见的小炒。
“麻婆豆腐，这道菜按理说是没什么难度的啊.”
麻婆豆腐在材料的选取上就很有讲究，经营公司的这段时间苏辰早已摸清了景州的大部分食材店铺。
大市场有一家豆腐店做的豆腐很不错，据说已经传了三四代人下来，大部分的景州人都是吃他们家豆腐长大的。
这话一点儿都不虚.
召唤出一块儿豆腐，狂野刀法迅速的将豆腐切成四四方方的块状。
“有的麻婆豆腐就是香辣口，有的还会加肉末，制法不同味道的差异也就很大。”
“我必须要先给这道菜定个基调。”
在大众的认知中，麻婆豆腐属于川菜系，吃起来自然是要麻辣的口感才好吃。
“那基调就是麻辣。但景州当地人吃辣并不厉害，所以要把麻辣的度做一个改善。”
流量再怎么大，这也都只是暂时的。
美味来长期服务的还是景州当地人，所以口味方面必然还是得迎合他们。
“许多馆子做麻婆豆腐都有一个毛病，只有前口，没有中后口，这就是餐馆做菜敷衍的原因。”
豆腐一入口味儿不错，但是那么一嚼，味儿就全散了，除了豆腐味儿什么都没了，等嘴里的东西吞到肚子里，嘴巴更是能淡出鸟来，吃了就跟没吃一样。
苏辰在锅里加入‘清汤’，随后倒入酱油和少许精盐，待锅里的清汤稍稍升温一点儿，便把切好的韧豆腐方块全都放入水中。
“这样做的话，在吃的过程中就不担心没有味道了。”
烹调前调味，这很重要。
而且豆腐在盐的作用下，会变得更加紧实，烹饪后吃起来的口感会有点Q弹。
在水沸腾的同时，还能把豆腐里的生豆子味儿给去掉，可谓是一举多得。
比起现在很多餐厅直接把切好的生豆腐往一堆调味品里一倒，提前这么做一下光是口感和味道就会超越他们很多层次了。
待水沸腾之后再煮上不到一分钟的时间，便把火关掉，豆腐就那么泡在锅里也不用去管。
接下来便是炒料。
都说川菜的调味最为霸道，麻婆豆腐这道菜算是能很好的诠释为什么会这么霸道！
首先就是起锅烧油，绞成肉末的牛肉饼直接放到锅里，中火之下并不用着急去扒拉牛肉饼，只要等着它在油里慢慢煸熟就行。
牛肉失去血红色之后，苏辰一勺豆瓣酱丢在肉末中间的位置，再来上一小勺剁碎的豆豉。
这两样东西是麻婆豆腐的灵魂，缺一不可！
甚至都不需要翻炒，再把大量的蒜末，姜末，葱末全都倒入锅里，这才开始翻炒！
“感觉特娘的调料比主菜都要多了！”
这豆腐还没加锅里呢，一口小铁锅就有着半锅的食材了，好在不断地煸炒之下，葱姜蒜末逐渐开始消失不见。
而豆瓣酱也在中火慢炒的过程中，被炒出来更多的红油。
寻常做菜的时候，光是葱姜蒜往油里一扒拉，小味儿蹭的一下就上来了，现在里边儿还加上了豆瓣酱豆豉和牛肉，这个味道可想而知！
“就算不做麻婆豆腐，这锅牛肉末加上水当臊子吃面条也好吃得很啊！”
苏辰把这个奇怪的想法丢到脑后。
趁着牛肉末的成熟度刚刚好的时候，赶紧给锅里再加上花椒粉，之后便是一勺子清水倒入锅里。
随着冷水的加入，方才热气腾腾的铁锅也冷静了下来。
“因为煮豆腐直接用了清汤，所以这道菜也没必要使用味精了。”
直接从旁边那口泡着豆腐的铁锅里舀了半勺清汤加进来，再来点白糖。猛火将锅灶加热至水快要沸腾的地步，再把泡了半天的豆腐放到其中。
随着豆腐往锅里一加，原本看着还很多的水立马就显得不多了，苏辰握着锅把轻轻一抖，所有的豆腐块都尽量的贴着锅底平铺开来。
现在就简单了。
只需要让锅里的汤汁咕咚咕咚几分钟，尽可能的把调好的味道给豆腐里钻进去一些，这样吃起来才会更好吃。
“传统的麻婆豆腐是要用到辣椒面和花椒来调味的，我这个还是算了吧。”
因为吃麻辣味道比较轻，所以大多数的景州人最讨厌吃东西的时候突然吃到一个花椒粒！
那种感觉简直会影响整道菜的口感！
还有就是特别讨厌吃东西的时候突然吃到生姜，尤其是把生姜切的跟食材几乎一样的那种仅仅一口，就会直接定性为暗黑级别的菜肴！
等待锅中的汤汁咕咚到和豆腐持平，再给锅里淋上些许的花椒油，还有制作好的辣椒油，搅拌均匀后便是一勺芡汁进去。
“完美！”
勾芡之后，锅里的汤汁立马变得浓稠起来，仿佛与豆腐块儿都要融合起来的感觉。
那些炒至圆滚滚的小牛肉粒，更是在汤汁的作用下紧紧的包裹在豆腐块儿上。
“出锅！”
盛入盘中之后，再给表面洒上一把小香葱，还有一勺花椒粉，这就是麻婆豆腐好吃的终极秘诀了！
最后洒的花椒粉将会给口腔内部留下持续性的麻辣鲜香味道。
“完美！”
看着评分直接到了A级标准，苏辰就知道，这道菜算是一次成了。
因为麻婆豆腐减少麻辣口感后最少也得是这么个口感了，总不能因为顾客非得吃不辣的，就直接改了这道菜的基调。
那就属于是丢了西瓜捡了芝麻。
所以并不能要求每个人都会喜欢这道菜，只要在喜欢吃这道菜的人心中，它足够好吃，苏辰的任务就算是完成了！
“呼第一道菜搞定，先去把流程完善一下。”
离开练习室，苏辰坐回到办公桌前用纸笔开始记录。
他会尽可能的把流程写的更加明确和标准，最好是不需要动脑子只要照着做就可以的那种程度。
流程也都写好之后，苏辰继续钻进练习室。
“第二道，鱼香肉丝！”
片刻之后，苏辰从桌子边上抬起头来，开始埋头继续写流程。
“第三道，红烧茄子！”
如此反复，时间也在飞速流逝，窗外的天空暗了又亮，当苏辰不知道第几次埋头写着流程清单的时候，时间已然来到了早上的八点钟。
美味来公司的三楼。
凌舒屿看着白小波把几个大字挂在门口的时候，总算是长长的松了口气。
“咱们公司发展的也太快了，这才几天啊就又发展了一个新的部门！”白小波盯着墙上的字说道。
这小子心里犯嘀咕呢。
现在公司的情况是，19楼属于苏辰亲自管辖，别看19楼的内部其貌不扬，实际上那才是美味来真正的核心地带！
也是单价最高的一层。
2楼主要作用是小饭桌，这块儿业务现在基本上是张莉跟何舒婷两人一起处理，另一边的成人区域主要负责早餐和午餐的制作。
那边还是主打一个经济实惠，算是变相的给星辉那边的人提供了一个吃饭的场所。
主要的负责人实际上就是厨师，之前是刘阿宝，现在是张和平。
现在三楼又开业了。
虽说过段时间这里会变成运动员的就餐区域，但那也只是暂时的，光是从门头牌就看的出来。
这一层必将是美味来新的核心地带！
美味来家常菜！
主打的就是家常炒菜，价格方面暂时未知，但肯定比二楼贵就是了。
目前这一层具体谁来负责，还不清楚。
‘我得好好表现一下，争取把三楼的管理权拿到手！’
白小波心里盘算着这事儿。
反正刘胜男是全公司的财务，凌总眼看已经成了苏老板最大的心腹，肯定不会把重心放在某一层上。
那公司没人了啊！
除了我白小波还有谁？
总不可能让方阿姨负责吧？
“刚才试运行没什么问题吧？”
白小波跟个三好学生一样立马说道，“放心吧凌总！我都挨个检查过了，所有的工器具使用正常，随时可以进入工作状态！”
凌舒屿又带着几名工人挨个把所有的设备重新运行检查一次，确保万无一失后，这才满意的离开了三楼。
美味来的员工都已经一宿没合眼了，回到二楼后凌舒屿让大家先去休息，但务必都要在下午两点前来到公司。
她自己则是冲了一杯咖啡后回到办公室中，联系了几辆出租车，准备到点儿就开始接人。
那些师兄弟们能从全国各地赶来，不仅仅是因为崔玉分的面子，更多的还是苏辰的面子。
当然，这里面还少不了凌舒屿给他们允诺的报酬。
比如
“只要你能来，我保证这次苏老板会给你传授一些他的不传之秘，那些技艺要能学到手的话你懂得。”
再比如.
“伱现在工资不才一万多，没事儿你来吧。只要你能来，我按照一天一千块钱的标准给你补！”
还有什么只要干得好以后干脆留在公司上班之类的承诺更是层出不穷。
一些师兄弟确实是碍于两位大师的面子才过来，但还有一些师兄弟，也确实是因为自己的工作不太顺心，想着到美味来或许能寻找到新的机会也没准儿呢。
苏辰不说，但凌舒屿知道。
3楼要想开张起来，厨师是现在急需的人才，这些师兄弟又都是来自全国各地的鲁菜大师，能把他们留下的话，就算花费的代价高一些也是值得的。
凌舒屿正在联系出租车，办公室门口进来一个人。
“您好？我是来报道的，我今天来上班。”
凌舒屿一愣，这不是前段时间花四万块钱吃点心的那个妹子吗？
“上班？”
“嗯呐。昨天财务的胜男姐姐跟我说，我可以来上班的。租车钱和工资她会跟我详谈，今天一直没联系到她呢。”
凌舒屿顿了顿，说道，“刘胜男昨天熬夜加班了，现在刚回去休息。跟我说也是一样的，苏老板招聘你来的？”
“嗯呐。我现在是咱们公司的司机了！”张佳怡说这话的时候居然还有点小得意。
听说她要在一家公司当司机，张佳怡的老爸差点气的得了心脏病，但是又听说这家公司的老板一天给她涨了三万粉，老爸立马把车库钥匙交给了张佳怡。
开！里面的车，随便开！
“司机？”凌舒屿先是一愣，旋即觉得有趣的事情要发生了，“那正好。今天需要接很多人，你就把这件事负责起来。”
把各位师兄弟的行程表往上一放，凌舒屿又道，“接到客人的第一时间必须立刻赶回公司。”
“好嘞！”张佳怡就跟所有第一天上班的新人一样，接到任务之后干劲十足！
拿着那张行程表就往停车场跑，心里还琢磨着应该先回家里换辆车的，大G去接人的是感觉有点张扬了。
那就先回家换车吧！
接送人的事情也安排好了，接下来就是最重要的事情了！
凌舒屿通知加班的时候，唯独没有让何舒婷加班，只是嘱咐他，明天上班的时候一定要穿的漂漂亮亮的！
最好，穿上她最好看的嗨丝！
刚才凌舒屿已经听到了何舒婷进门的声音。
“舒屿姐姐~今天让我穿好看的衣服干嘛来了呀~”
当凌舒屿的目光落在何舒婷的身上时，就连她一个姑娘，也不禁多看了几眼。
这妮子长的好看不说，身材也是一顶一的棒！
而且很会穿搭，是比张佳怡还会的那种！
从外面去看，何舒婷穿着一件卡其色的休闲西装，是那种长款的，衣摆直接拉到大腿根的那种款式！
下身不出意外的话应该里面有件小短裤，只是被西装遮住了看不见，只能看到那双笔直又圆润的腿上套着的嗨丝，还是巴黎世家那款有字母的嗨丝！
这套打扮看上去的第一眼就带给人无限的遐想，有种要想把西装撕开看看里面到底是什么的冲动！
“今天你得录一条视频。”
凌舒屿也发现了，嗨丝视频确实要比美食视频播放量高很多。
“没问题！”
“这里是台词，怎么录你自己做决定就行，录好后发在公司账号上。”
何舒婷拿着台词离开了办公室。
这个台词很简单，甚至简单到只有信息量没有修饰词。
何舒婷很快就在三楼的门口录好了一条视频。
“美味来家常菜今天下午四点正式开始营业哦~”
“欢迎大家前来品尝喔~”
简单的两句话，最后何舒婷对着镜头抬了抬腿，“一定要来喔！”
十秒视频，尽显风情。
视频发布不过多久，手机就开始出现一个接着一个的通知，毕竟美味来公司账号现在有着近十万粉丝，短短几分钟之内就获赞近千。
尤其是看到嗨丝之后。
凌舒屿虽然在工作，但她也注意到了视频的动静，实际上这条视频的主要目的就是告诉目前还滞留在景州的那些主播和粉丝们。
美味来今天三楼开始营业了，你们别他妈的到处抓捕我苏老板了！
凌总时不时的点开评论区看看粉丝们的反应，但不知道为什么，明明是很爱看嗨丝的一群粉丝，在评论区里一个个装起了正人君子，而他们讨论的内容也让凌舒屿有点没看明白。
其中，点赞最高的评论是这么说的。
“妈呀，这克苏鲁灌汤包真就苏老板发明的吗？怎么还没发教程呢，想学想学！”
在这条点赞很高的评论引领之下，评论区的上方居然都出现了【大家都在搜：克苏鲁灌汤包】这样的字样。
“我giao，克苏鲁灌汤包这真是人能想的出来的名字？”
“不看隋老师视频里都猜测了这个包子名字的缘由吗？我反而有些好奇，二百多一个的包子，里面是包了黄金吗？就算是蟹肉包，也不能这么贵吧？”
“质疑的请再多看几遍视频OK？我现在只想知道，如果我今天下午赶到景州，晚上能吃到这个克苏鲁包子不？”
如果是之前的话，毫无疑问这些君子们必然都是要对嗨丝大家赞赏的。
可今天这条视频.凌舒屿没忍住，点了上面的搜索进去。
界面赫然出现了一条视频，不是别人，正是随便探店的隋老师！！！
“随便一探，真假立现！”
“景州，美味来，一个包子580！哈哈，今天这事儿太逗了，我花了580跟别的食客手上收了一个包子！这包子名字有意思啊，我问了几个年轻人，据说这克苏鲁是一个神话人物！咱们就来看看这个以神话命名的包子做的怎么样！”
在隋老师的面前摆着一个高脚盘，上面的包子随着高脚盘的动作还在微微颤抖，从这个画面就能看的出来包子里的汤汁绝对无比的浓郁！
“吃蟹黄汤包呢，有三个步骤，先开窗，再喝汤，最后一口光。咱先给他开个窗！”
对着包子轻咬一个小口子，老隋笑道，“再喝汤！”
呲溜~
一口汤吸到嘴里，凌舒屿也有看过这位博主的探店视频，按理说这个时候就该开始点评了。
可是隋老师这口汤吸到嘴里，突然一愣！
愣了几秒钟之后猛然端着那个高脚盘猛地就是呲呲呲！
直到什么都吸不出来了，隋老师这才大大的“哈”了一口气。
“爽啊！太爽了！我很少这么直接的评价一道美食，但是这个包子汤真的是喝的，太爽了！”
旁边儿的助理插了一句嘴，“隋老师，您倒是说说怎么个爽啊。”
“我再想想。”
隋坡吧唧了几下嘴巴，“这个汤肯定是有螃蟹的鲜味的，首先感受到的就是蟹肉和蟹黄的鲜香味儿。”
“入口之后呢还有一种鲜，这个鲜跟海鲜的鲜味不太一样，它是”
隋坡皱着眉头想了好半天，“这好像是一种高汤的鲜味，但是又跟咱们传统的高汤不太一样，这我得多尝尝才能知道了，可惜包子里头没汤了。”
撇开汤汁不谈。
为了点评，隋老师没有表演一口光，而是把包子皮撕开一层，将内部的包子馅儿露了出来。
“妙啊！苏老板这个包子做的，妙啊！大家看，这么大的一整坨蟹黄！看着都觉得过瘾！”
“这个馅儿心，我先尝尝。”
隋坡从包裹着蟹黄的边缘馅儿心咬了一小口，吧唧了半天。
“很浓郁的肉香味，有猪肉香，有蟹香，还有那个高汤的鲜香，猪肉粒切的很碎基本上入口即化，也不肥不腻，就是香。”
“因为猪肉做到了入口即化，所以口感上就是很明显的蟹肉口感，非常的嫩滑。好吃，这包子心不错，我再尝尝！”
这回，他直接把剩下的一点包子皮连带着一整个包子馅给闷到了嘴里。
这次咀嚼的时间更长了一些，知道几十秒过去之后，隋坡这才长长的吁了一口气。
“鲜，鲜到吞舌头的感觉！”
“我从业这么多年，感觉已经找不到什么词语来形容这个包子了.就鲜！”
“更妙的是，它和我以前吃过的蟹汤包都不一样，它不仅仅是蟹肉的鲜香，很明显苏老板在调制猪肉粒的时候还是做了一个调味，有点酱油的味道，吃完包子的后口更浓重一些，就很妙啊！”
“我有个猜测。苏老板调制猪肉粒的时候多半有点鲁菜手法，而这个蟹汤包又是苏菜制法，所以克苏鲁包子的名字是这个原因吗？”
“但不管怎么说，这包子，值了！”
“我还打听了，这个包子是可以自己挑螃蟹，然后交给苏老板去包。螃蟹基本上就按市价卖的，包子一个三十来块钱，说实话不算贵，毕竟这都吃到自己肚子里去了。”
“好了。今天的视频就到这儿了，我得赶紧打听打听明天苏老板上哪儿摆摊去，这包子吃一个不过瘾啊！”
因为隋坡是唯一一个做了第二期美味来探店视频的，所以趁着这股风波，这条包子视频直接就是二十多万的点赞！
也正是因为这个包子的缘故，导致何舒婷发的嗨丝都没人关注了。
大家都开始对这个克苏鲁汤包产生了浓烈的好奇心！
凌舒屿看完这条视频，手里的中性笔杵在下巴上，“我怎么不知道做了这么个包子呢，难道是昨天摆摊发生的事情？我也想尝尝。”
但不管怎么说，现在也搞清楚事情的缘由了。
如果是这样的话，凌舒屿预想到一种情况。
那就是今天下午开业之后，绝对会有一大部分人是冲着这个包子来的！
所以.
“苏老板也没说到时候他会不会坐镇三楼啊。”
好在苏辰承诺自己上午十点钟的时候就会来上班了，凌舒屿还是有时间到那个时候再做具体安排的。
事情都大差不差的安排妥当，凌舒屿站在办公室窗前看着外面。
在美味来就职时间不到两个月，她亲手主导了两层楼的开业。
从利用小饭桌给美味来奠定了每个月固定收入的基础，到三楼家常菜新的尝试，凌舒屿每一步都是在苏辰的引导下慢慢做出来的，此刻她看着窗外还有些荒凉的开发区景象。
心中竟升起一丝豪迈之情。
上午十点钟，苏辰伏在案上吐出一口气。
经过一整夜加半个上午的奋斗，最后一道家常菜的流程化食谱终于落在了纸片上。
【韭黄炒鸡蛋】
这是一道家常到不得了的菜，甚至从开始处理食材到制作完成，一共都用不了十分钟！
要是能把这道菜做好，在家里的地位绝对能提升一个等级！
搞定所有的卡片之后，苏辰看看时间也不早了，赶紧溜进卫生间里简单的洗漱了一下，所有的卡片都装进西服的口袋里立马下了楼。
来到三楼，刚到门口就听到了里面有人说话的声音。
“可以啊！这才几日不见，苏老板的公司又扩大规模了啊！”
“这个食堂弄的不错，不仅设置了自助餐的区域，还有点餐区域，光厨房都设置了8个！真棒！”
“要能在这儿工作肯定是一件特开心的事儿！”
八位师兄弟已经被张佳怡接到了公司，来到公司的第一件事就是先参观一下这次的工作地点。
看到干净整洁，又很有秩序的餐厅。
八位师兄弟满是羡慕。
“谁说的不行？我很欢迎大家来这里工作的！”
众人闻声纷纷向门口看去，来着不是别人，正是这公司的老板，苏辰！
老十七就要上去握手寒暄，苏辰隔着老远摆摆手，边往里走边说道，“行了行了。客套的事情都免了吧，今天咱们任务繁重，等帮我度过这个难关，我好好请大家吃顿饭！”
老十七搓了搓手，“嘿嘿！来就是帮忙的。师叔有什么事儿您尽管吩咐！”
他身边的王培新抛来一个白眼儿，心想几日不见，这老十七怎么这么能拍马屁啊！
这次王培新也来了。
按理说萃华楼是离不开他的，但是之前发生了一件比较有趣的事儿。
王培新上次回到京城之后，带着自己的一丝感悟在厨房里重新做了几遍酱爆鸡丁这道菜。
经过不多的尝试，最后居然真的做到了汁不沾盘！
第二天的时候王培新亲自掌勺，但凡是店里点了这道菜的顾客，全都由他来制作！
没有意外，这道菜得到了大家的一致好评。
甚至有不少顾客在吃完之后还多点了一份，表示要打包带回家里给家里人尝尝。
短短不到一周的时间，酱爆鸡丁重新成为了萃华楼的铁打招牌菜，风头甚至比之前更甚，就连当地其他餐厅的厨师也闻名而来。
这给王培新暗爽了好久。
所以这次景州行，他是做了好久的准备才请到了十天的假！
钱什么的无所谓，主要是王培新觉得能帮苏老板忙，还是可以学到很多东西的。
把所有人召集到身边，苏辰拿出那一叠卡片。
“这里是24道家常菜谱，里面涵盖了近乎全国的所有菜系！”
“大家现在要做的就是，不要搞自己的想法，绝对不要搞任何乱七八糟的东西！全部都按照我食谱里的指示来做，你们做，我来试！务必要在下午四点开业之前，把所有菜品都做到我需要的标准！”
师兄弟们面面相觑。
感觉今天的苏师叔说话有点强势。
按理说厨师学做菜的时候有自己的想法这是件好事。
这时，张老二对众位师兄弟说道，“你们按苏老板说的干就行了。只要按照他的指示做菜，那做出来的东西嘎嘎香！至于能领悟多少，就得看你们自己的啦！”
“二师兄，您在美味来是不是.”老十七问道。
张和平扬了扬下巴，“是的！我就是负责给苏老板按照他的流程食谱制作菜品，现在我的厨艺，呵呵过几天让你们见识见识。”
二师兄发话了，其他人也不废话。
苏辰道，“舒屿，8个厨房正好给八位师兄弟分配一下。怎么分配你安排。”
“好。”
凌舒屿早已做好了安排，将八位师兄弟分别带到厨房后。
老十七惊叹道，“竟然连食材都准备好了？”
凌舒屿道，“是的。因为咱们做的是家常菜，所以市场上常见的蔬菜肉类都已经备好了，如果还有短缺的话大家随时说话，最慢也会在十五分钟内送到。”
这条件，这待遇。
别的餐厅都是把厨师当打工的看，美味来这简直就是把厨师当核心人物来看。
众位师兄弟顿时有一种责任重大的感觉。
老十七还在发呆，另一边的厨房里已经飘散出了油爆葱姜的香味！
“卧槽！这么卷？这就开始干了？”
隔壁的王培新洗干净手摩拳擦掌，他看了眼卡片，拿到的菜谱分别是：韭黄炒鸡蛋，麻婆豆腐，还有鱼香肉丝。
“还真是家常菜。”
这种家常菜在萃华楼基本上是不做的，因为根本卖不到一个好的价钱。
利润极低！
你要是卖的稍微贵点，就会被食客质疑。
吃一道麻婆豆腐你收我88块钱？
你这豆腐金子做的？
王培新有些好奇，冲着隔窗外的苏辰问道，“老板，这麻婆豆腐您准备卖多少钱？”
苏辰没有犹豫的说道，“88块钱。”
王培新：？？？
你能偷听我心声？
苏辰多加解释了一句，“你按照菜谱做就知道了，麻婆豆腐卖这个价钱肯定不会有人说贵的。”
王培新点点头，先是通篇浏览了一边食谱，对着卡片若有所思了好半天之后，这才开始按照食谱的指示处理起来食材。
‘韧豆腐要把表面的皮都切掉，再切成方块儿？这成本损耗有点大啊！’
‘炒肉末的时候居然要用到半斤的牛肉末！这半斤不得三十多块钱了？’
‘嘶！就连提鲜的调味都是用到鲁菜里的清汤？这一勺子不得二十块钱？’
随着流程一步一步走下去，王培新心里越发震撼。
这他妈的88块钱贵吗？
不仅是不贵，简直是便宜到家了！
在忙碌的时候，时间过得很快。
众位师兄弟忙着炒菜的时候，苏辰把陆陆续续回到公司的员工都召集了上来。
“张莉怎么没来？”
刘胜男揉着眼睛，“我们几个就在二楼凑合休息了一下，张莉昨天晚上给公司里贴壁画，估计累够呛了。她就回家去休息了。”
“行叭。”苏辰招呼大家坐下，“待会儿各位师兄弟炒好菜，我就是尝尝，正好大家没吃饭，把饭给吃了算了。”
张佳怡脸上忍不住的欣喜。
还有这种好事儿？
上班第一天就能品尝到这么多的大师亲手做出来的各种家常小炒？
而且听老板的意思，好像还是免费吃的！
‘白嫖的最好吃了！’
‘既能挣钱又能吃到好吃的，还能发视频开直播装逼！’
张佳怡这一刻彻底的确信，自己这份工作是找对了！
以后就是苏老板赶自己，那也是绝对不走的！
做着菜的王培新等着锅里的豆腐咕咚咕咚，笑着说道，“苏老板现在可以的，接送车都是埃尔法。我们酒店还没有这种车呢。”
埃尔法？
苏辰扭头看着张佳怡，“你今天开埃尔法去接人的吗？”
“嗯呐！那个车可以坐挺多人的，要不然来来回回的太麻烦。”张佳怡不以为然。
苏辰握了握拳头，感觉自己的钱包让刘胜男背刺了一刀。
默默地转过身子打开手机的搜索网站。
“埃尔法租一天多少钱？在线等，急！”
第一道菜出来的就是王培新的麻婆豆腐。
苏辰从窗口端出来放在餐桌上。
三楼的装修因为要按照政府的要求去设计，所以整体来说是比较偏商务风。
大部分的设施外表都采用了不锈钢的材质。
环绕食堂的三个面分别做了八个厨房，正厅靠外的一侧是占地近百平米的环绕型自助餐台。
自助餐台的两侧，和靠里的位置，做成了就餐区。
餐桌有六人桌，四人桌，还有双人桌。
桌椅板凳同样也是非常‘公务化’的不锈钢材质，好在椅子上还有个防滑垫，要不然坐着容易打滑。
苏辰把豆腐放在一个六人桌上。
选用的餐具是勺子！
小勺子伸入盘子里，巧妙的挖起一块豆腐，先是观察！
“芡汁浓度刚好，能够让牛肉粒与豆腐块黏合在一起。”
“豆瓣酱成熟度刚好，红油的颜色很好看。”
一边的王培新被苏辰夸得心态都要开始膨胀了。
“王师兄，你是不是忘了点什么？”
“啊？”
苏辰指着盘子里的豆腐，“你忘了洒花椒粉了？”
“我撒过了啊！”
苏辰摇摇头，把那块儿豆腐放到嘴里品尝一下，非常肯定的说道，“你撒的是制作过程中的花椒粉，在盛盘之后你没有撒！”
“盛盘之后还要撒吗？”
淦！
苏辰无语的看着这位萃华楼的主厨，敢情您这是压根就没好好看食谱啊。
王培新拿出来那个卡片反反复复仔仔细细的又看了遍，“哎呀我去！我刚看完觉得自己背下来了，结果就直接做了。没成想花椒粉要洒两次，我重来，重来！”
苏辰点点头，嗓门大了一些，“大家一定要仔仔细细的看着食谱做！千万别漏了步骤。”
这些师兄弟们手艺绝对值得肯定，但就是有时候容易托大。
觉得自己手艺好，然后就粗心，必须得提醒提醒了。
张佳怡也拿了勺子，挖着一块儿豆腐送到嘴里，“可以啊！这麻婆豆腐做的真好吃，吃的人想来碗米饭！”
“我觉得也好吃的哦，但是不知道为什么老板还觉得不行。”
“老板自然有老板的道理，哎白小波你这人怎么不要脸了呢？”
大家说话的功夫，你一勺我一勺这盘子豆腐也就没了。
哪知道白小波这货不知道啥时候去二楼端了一碗米饭，直接端着盘子就把里面的汤汁带着一些牛肉粒给倒在了米饭上。
扒拉着就往嘴里塞。
那叫一个香喷喷！
第一道菜做好，紧随其后，二师兄也做好了一道菜！
老十七的地三鲜也到位了！
一道接着一道美食端到桌子上，苏辰每道菜只吃一口。
有些菜品需要特别注意的地方还是略有瑕疵，也都被苏辰一一指了出来，众位师兄弟恍然大悟之后立马又钻进厨房里开始制作起来。
这可给其他的员工美了。
“卧槽，咱啥时候吃过这么富裕的菜啊！”
“说的就跟老板亏待了你似的。不过好像真没吃过.”
“可惜张莉不在哎！好想给她留点儿。”
上菜有个很奇怪的特点。
如果是一次性上二三十道菜，六七个人绝对是吃不完的。
甚至都吃不了几口就饱了。
但如果是一道接着一道上的话
半晌之后，苏辰看着餐桌上干干净净的二十几个盘子。
你们踏马的是猪吗？
要不是历经两个多小时的反复制作，众位师兄弟拿到手的菜谱都做到了苏辰要求的标准。
看着这帮这么能吃的员工。
真的是要发火的啊！
三楼的事情基本处理完了。
苏辰这才跟凌舒屿说道。
“最后一件事。”
其他人也把目光转了过来。
“19楼，现做克苏鲁蟹汤包！”
“电梯禁用，要想吃，请排队！”
(本章完)
http://www.cxbz958.org/meishidingzhishang/41171709.html
请记住本书首发域名：www.cxbz958.org。鬼吹灯手机版阅读网址：m.cxbz958.org