第23章：手艺行骗不了人
从烹饪协会离开后，姜聪就和姚窕一起回到了姜舍饭庄。
饭庄依然保持着姜聪记忆中的样子，就连桌椅板凳也都一直是沿用至今的老款式。
姜聪抵达的时候刚好是中午饭点，门口排着队。
但排队的并没有多少喜欢追逐网红热点的年轻人，都是中老年人，而且互相基本上都认识。
姜舍饭庄虽然开业还没有二十年，但凭借着地道的京鲁口味，已经成了周围居民们心目中的宝藏老店了。
从开业至今，饭庄里的生意就没有差过。
四年前姚窕拿下全国烹饪大赛的亚军，虽然对店里的生意有加成，不过经常来店里的，还是周围的老街坊居多。
这些老街坊大都认识姜聪，看到姜聪回来，纷纷热情的打着招呼，关切的询问着他的近况。
姜聪从小在店里长大，也是他们看着长起来的。
和老街坊们打了圈招呼，叙了叙旧，姜聪才进了饭庄。
饭庄里的前厅服务员换了一波，除了领班赵姐姜聪还认识，其他的已经都不认识了。
倒是后厨里的人，姜聪都还熟悉。
头灶是爷爷生前收的最后一个徒弟，但不算是关门弟子，只是来得晚，只跟爷爷学了五年厨。
不过他是带艺投师，虽然是野路子，但也有一些基础，学到了爷爷的几分真传。
但他的天赋有限，远不如姚窕灵慧，一直到爷爷过世，也都还没出师。
因此在爷爷过世后，他并没有选择离开，而是继续留在店里上灶，一边跟着姚窕继续学厨。
姚窕虽然教他，但论辈分，是叫他师弟，姜聪也叫他一声路师兄。
至于剩下的几个灶眼上，掌勺的就都是姚窕的徒弟了。
虽然算是姚窕的徒弟，但他们最开始来姜舍，其实都是跟爷爷学厨的。
只是他们的基础太差，平时都是姚窕教他们，他们也没正式拜师。
但他们还没来得及拜师，爷爷就过世了，于是就拜了姚窕为师，继续跟着姚窕学厨。
姜聪离开前，也和他们认识几年了，关系都很好。
只是刚好在饭点，是后厨最忙的时候，姜聪只是进去打了圈招呼就出来了。
姚窕带着他内外看了一圈，去库房清点了爷爷存的陈皮、黄酒、茶油、老蜂蜜。
随后，她还要让姜聪检查这几年的账本，但却被姜聪拦住了。
这几年里，要不是她在店里支撑，姜舍估计已经黄了。
如果不是完全信任她，姜聪也不会这么一走就是四年，甩手掌柜当得这么彻底了。
姜聪不愿意检查账本，代表着他的信任，姚窕虽然嘴上没说，但心里还是挺开心的。
只是她并没有松口，依然表示店里的资源绝对不会支持姜聪参加比赛。
不过姜聪也从来没有打算用店里的资源。
这几年里，他也有自己的资源积累。
在店里待到晚上，和忙碌完的师兄和员工们吃了顿饭后，姜聪就回了家。
第二天，组委会的短信就发到了姜聪的手机上，提醒姜聪去邮箱查收参赛资格和竞赛相关资料。
邮件中给出了姜聪的参赛选手号码，是1526号。
这个编号是按照报名时间和报名人数来编排的，显然姜聪是第1526个报名的参赛选手了。
只是津门市的个人参赛选手，就有一千多号人？
那放在全国，岂不是得有几万人报名参加这次大赛？
一时间，姜聪对这场大赛也愈发期待了几分。
三天后，全国烹饪大赛津门市赛区的海选，正式在国家会展中心拉开了序幕。
第一天的上午是开幕式，姜聪和姚窕都没有什么兴趣，所以来得比较晚。
但等姚窕把车开到地方后，两人却发现，好像低估了这场比赛的热度。
整个国家会展中心内外周围的停车场都停满了，几个入口内外也都是人山人海，挤得水泄不通。
在这三天的时间里，姜聪也在斗音等平台上刷到很多次大赛相关的广告内容。
但他认为是自己关注太多，所以算法自动推送。
然而，看眼前这人山人海的场面，显然是大赛的宣传方疯狂发力的结果，热度炒得着实有些高。
好不容易找到个停车的位置，把车停好后，姜聪就和姚窕步行往会展中心去了。
一路上来来往往的人很多，他们口中也都在讨论着大赛的开幕式。
今天的开幕式上，请来了不少明星助阵，其中名气比较大的有演过老版《三国》里曹操的鲍国鞍，还有演过元芳和燕双鹰的张梓健。
不过人气最高的，还是著名相声演员父子俩，杨邵华和杨毅。
他们演的《杨光的快乐生活》系列，是每个津门人耳熟能详的回忆，不少人都是冲他们来的。
停车的位置太远，姜聪和姚窕走了二十多分钟才到地方。
而且他们来得太晚，开幕式已经到了尾声了。
不过他们也不是来看开幕式的，而是提前来参观比赛场地的。
因为报名太晚，他们比赛的时间也被安排在了最靠后的第三天下午。
今天下午是第一批海选选手进行比赛。
比赛现场安排在了最大的展厅中，一共有五十个灶台，供选手同时进行比赛。
选手一多，意外就多。
再加上大赛第一次放宽了限制，导致刚开始比赛没多久，现场就状况频出。
有人不小心点着了抹布；有人不会开灶台，放出了好多煤气；有人带来的活鸡逃跑了，边飞边叫，边掉鸡毛。
至于切到手，踩到水滑倒这种小意外，都已经不算什么了。
看着眼前热闹的场景，姜聪有些好奇，冲姚窕问：“你参加上一届的时候，海选也是这么热闹吗？”
姚窕不假思索：“那肯定要比这强一些了，那次的选手起码都是专业的。”
“那你还觉得我过不了初选吗？”
姜聪笑着指向了一个不小心把锅里的油点着了的大哥。
“别盯着那些外行，这里面也是有很多能人的。”
姚窕说着，就抬手给姜聪指了几个动作熟练沉稳的选手：“那个是桂圆餐厅的刘师傅，那个是宝轩渔府的秦师傅，那个是万和居的周师傅，那个是桃子餐厅的掌勺，叫什么我忘了……”
顺着他指的方向，姜聪逐一看去，果然每个选手都操作老练，很是专业。
“他们你都认识？”
姜聪顺口询问。
“当然了。”
姚窕轻哼了声：“手艺行骗不了人，会就是会，不会就是不会。
能在这行混出头的，基本上都是互相认识的，哪有那么多籍籍无名，然后突然一路过关斩将的无名黑马啊？”
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姜聪抵达的时候刚好是中午饭点，门口排着队。
但排队的并没有多少喜欢追逐网红热点的年轻人，都是中老年人，而且互相基本上都认识。
姜舍饭庄虽然开业还没有二十年，但凭借着地道的京鲁口味，已经成了周围居民们心目中的宝藏老店了。
从开业至今，饭庄里的生意就没有差过。
四年前姚窕拿下全国烹饪大赛的亚军，虽然对店里的生意有加成，不过经常来店里的，还是周围的老街坊居多。
这些老街坊大都认识姜聪，看到姜聪回来，纷纷热情的打着招呼，关切的询问着他的近况。
姜聪从小在店里长大，也是他们看着长起来的。
和老街坊们打了圈招呼，叙了叙旧，姜聪才进了饭庄。
饭庄里的前厅服务员换了一波，除了领班赵姐姜聪还认识，其他的已经都不认识了。
倒是后厨里的人，姜聪都还熟悉。
头灶是爷爷生前收的最后一个徒弟，但不算是关门弟子，只是来得晚，只跟爷爷学了五年厨。
不过他是带艺投师，虽然是野路子，但也有一些基础，学到了爷爷的几分真传。
但他的天赋有限，远不如姚窕灵慧，一直到爷爷过世，也都还没出师。
因此在爷爷过世后，他并没有选择离开，而是继续留在店里上灶，一边跟着姚窕继续学厨。
姚窕虽然教他，但论辈分，是叫他师弟，姜聪也叫他一声路师兄。
至于剩下的几个灶眼上，掌勺的就都是姚窕的徒弟了。
虽然算是姚窕的徒弟，但他们最开始来姜舍，其实都是跟爷爷学厨的。
只是他们的基础太差，平时都是姚窕教他们，他们也没正式拜师。
但他们还没来得及拜师，爷爷就过世了，于是就拜了姚窕为师，继续跟着姚窕学厨。
姜聪离开前，也和他们认识几年了，关系都很好。
只是刚好在饭点，是后厨最忙的时候，姜聪只是进去打了圈招呼就出来了。
姚窕带着他内外看了一圈，去库房清点了爷爷存的陈皮、黄酒、茶油、老蜂蜜。
随后，她还要让姜聪检查这几年的账本，但却被姜聪拦住了。
这几年里，要不是她在店里支撑，姜舍估计已经黄了。
如果不是完全信任她，姜聪也不会这么一走就是四年，甩手掌柜当得这么彻底了。
姜聪不愿意检查账本，代表着他的信任，姚窕虽然嘴上没说，但心里还是挺开心的。
只是她并没有松口，依然表示店里的资源绝对不会支持姜聪参加比赛。
不过姜聪也从来没有打算用店里的资源。
这几年里，他也有自己的资源积累。
在店里待到晚上，和忙碌完的师兄和员工们吃了顿饭后，姜聪就回了家。
第二天，组委会的短信就发到了姜聪的手机上，提醒姜聪去邮箱查收参赛资格和竞赛相关资料。
邮件中给出了姜聪的参赛选手号码，是1526号。
这个编号是按照报名时间和报名人数来编排的，显然姜聪是第1526个报名的参赛选手了。
只是津门市的个人参赛选手，就有一千多号人？
那放在全国，岂不是得有几万人报名参加这次大赛？
一时间，姜聪对这场大赛也愈发期待了几分。
三天后，全国烹饪大赛津门市赛区的海选，正式在国家会展中心拉开了序幕。
第一天的上午是开幕式，姜聪和姚窕都没有什么兴趣，所以来得比较晚。
但等姚窕把车开到地方后，两人却发现，好像低估了这场比赛的热度。
整个国家会展中心内外周围的停车场都停满了，几个入口内外也都是人山人海，挤得水泄不通。
在这三天的时间里，姜聪也在斗音等平台上刷到很多次大赛相关的广告内容。
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一路上来来往往的人很多，他们口中也都在讨论着大赛的开幕式。
今天的开幕式上，请来了不少明星助阵，其中名气比较大的有演过老版《三国》里曹操的鲍国鞍，还有演过元芳和燕双鹰的张梓健。
不过人气最高的，还是著名相声演员父子俩，杨邵华和杨毅。
他们演的《杨光的快乐生活》系列，是每个津门人耳熟能详的回忆，不少人都是冲他们来的。
停车的位置太远，姜聪和姚窕走了二十多分钟才到地方。
而且他们来得太晚，开幕式已经到了尾声了。
不过他们也不是来看开幕式的，而是提前来参观比赛场地的。
因为报名太晚，他们比赛的时间也被安排在了最靠后的第三天下午。
今天下午是第一批海选选手进行比赛。
比赛现场安排在了最大的展厅中，一共有五十个灶台，供选手同时进行比赛。
选手一多，意外就多。
再加上大赛第一次放宽了限制，导致刚开始比赛没多久，现场就状况频出。
有人不小心点着了抹布；有人不会开灶台，放出了好多煤气；有人带来的活鸡逃跑了，边飞边叫，边掉鸡毛。
至于切到手，踩到水滑倒这种小意外，都已经不算什么了。
看着眼前热闹的场景，姜聪有些好奇，冲姚窕问：“你参加上一届的时候，海选也是这么热闹吗？”
姚窕不假思索：“那肯定要比这强一些了，那次的选手起码都是专业的。”
“那你还觉得我过不了初选吗？”
姜聪笑着指向了一个不小心把锅里的油点着了的大哥。
“别盯着那些外行，这里面也是有很多能人的。”
姚窕说着，就抬手给姜聪指了几个动作熟练沉稳的选手：“那个是桂圆餐厅的刘师傅，那个是宝轩渔府的秦师傅，那个是万和居的周师傅，那个是桃子餐厅的掌勺，叫什么我忘了……”
顺着他指的方向，姜聪逐一看去，果然每个选手都操作老练，很是专业。
“他们你都认识？”
姜聪顺口询问。
“当然了。”
姚窕轻哼了声：“手艺行骗不了人，会就是会，不会就是不会。
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